｜咖啡拿鐵為什麼會甜？奶泡好喝的原因｜
🌟咖啡科學小教室又來啦
有學過拉花或是用過義式咖啡機的朋友都知道，牛奶打發的過程真的是一門學問，溫度太低喝起來會不夠甜，溫度太高奶泡又會變粗，因此就有老闆跟我們分享過，一杯好喝的牛奶，溫度大約落在 60-65 度之間，牛奶如果打得好，整杯咖啡喝起來就會甜甜的很好喝
🎯但是為什麼用蒸氣加熱牛奶，喝起來會甜甜的？
🎯牛奶打發的過程中，溫度又是如何影響奶泡的綿密程度呢？
YouTube 完整版影片
👉https://youtu.be/JngsbXHsulE
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